 |
Эту пиццу можно съесть всю и сразу за один раз. Нежнейшее и хрустящее тесто, пикантная куриная печень, сочные овощи и сыр — просто невероятное сочетание. Поэтому я всегда готовлю не менее 2-х штук.
|
 |
Ингредиенты:
|
| Свежие овощи очистить и произвольно измельчить: | |
 |
|
| С грибов и огурцов слить рассол и нарезать. Сыр натереть: | |
 |
|
| Луковицу обжарить: | |
 |
|
| Добавить морковь и продолжать пассировать: | |
 |
|
| Добавить сладкий перец и потушить: | |
 |
|
| Слоеное тесто разморозить, на глаз разделить на 2 части и из одной из нее вырезать выемку, оставив каемку для бортиков примерно в 1 см: | |
 |
|
| Часть вырезанного теста убрать (можно использовать для других целей): | |
 |
|
| Обжаренные овощи откинуть на дуршлаг, дать стечь маслу. Переложить массу в миску и смешать с кетчупом по вкусу: | |
 |
|
| Куриную печень обжарить в течении 10 минут на растительном масле, часто помешивая: | |
 |
|
| С печенки также отцедить масло и быстро смешать с солью, чесноком и зеленью: | |
 |
|
| Надрезанное тесто свернуть пополам, формируя бортики с помощью вырезанных каемок и подворачивая основной пласт теста: | |
 |
|
| Выложить полученные формы на смазанный маслом противень: | |
 |
|
| Запекать около 20 минут до слегка румяной корочки: | |
 |
|
| В тестяную выемку выложить слой куриной печени с зеленью и чесноком: | |
 |
|
| Сверху выложить обжаренные овощи с томатом: | |
 |
|
| Разложить поверху огурцы: | |
 |
|
| Слой маринованных грибов: | |
 |
|
| Нанести сеточку майонеза: | |
 |
|
| Густо посыпать сыром: | |
 |
|
| Запекать еще 10-15 минут: | |
 |
|
| Порционно нарезать: | |
 |
|