Главная » Избранные рецепты, Мучные блюда, Пицца, Рецепт дня

Слоеная пицца с куриной печенью

Автор: , 2009-04-06 | Просмотров: 3 548
sloenaya-picca-s-kurinoy-pecheniyu_23
Эту пиццу можно съесть всю и сразу за один раз. Нежнейшее и хрустящее тесто, пикантная куриная печень, сочные овощи и сыр  — просто невероятное сочетание. Поэтому я всегда готовлю не менее 2-х штук.
sloenaya-picca-s-kurinoy-pecheniyu_01 Ингредиенты:

  • Около 1 кг готового слоеного теста
  • 400 г куриной печени
  • 250 г сыра
  • 1 банка консервированных шампиньонов
  • 1 соленый огурец или 4-5 маринованных огурчиков
  • 1/2 болгарского перца
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 5-6 зубчиков чеснока
  • 1 пучок зелени
  • Кетчуп, майонез
  • Сливочное масло или маргарин для смазывания
Свежие овощи очистить и произвольно измельчить:
sloenaya-picca-s-kurinoy-pecheniyu_02
С грибов и огурцов слить рассол и нарезать. Сыр натереть:
sloenaya-picca-s-kurinoy-pecheniyu_03
Луковицу обжарить:
sloenaya-picca-s-kurinoy-pecheniyu_04
Добавить морковь и продолжать пассировать:
sloenaya-picca-s-kurinoy-pecheniyu_05
Добавить сладкий перец и потушить:
sloenaya-picca-s-kurinoy-pecheniyu_06
Слоеное тесто разморозить, на глаз разделить на 2 части и из одной из нее вырезать выемку, оставив каемку для бортиков примерно в 1 см:
sloenaya-picca-s-kurinoy-pecheniyu_07
Часть вырезанного теста убрать (можно использовать для других целей):
sloenaya-picca-s-kurinoy-pecheniyu_08
Обжаренные овощи откинуть на дуршлаг, дать стечь маслу. Переложить массу в миску и смешать с кетчупом по вкусу:
sloenaya-picca-s-kurinoy-pecheniyu_09
Куриную печень обжарить в течении 10 минут на растительном масле, часто помешивая:
sloenaya-picca-s-kurinoy-pecheniyu_10
С печенки также отцедить масло и быстро смешать с солью, чесноком и зеленью:
sloenaya-picca-s-kurinoy-pecheniyu_11
Надрезанное тесто свернуть пополам, формируя бортики с помощью вырезанных каемок и подворачивая основной пласт теста:
sloenaya-picca-s-kurinoy-pecheniyu_12
Выложить полученные формы на смазанный маслом противень:
sloenaya-picca-s-kurinoy-pecheniyu_13
Запекать около 20 минут до слегка румяной корочки:
sloenaya-picca-s-kurinoy-pecheniyu_14
В тестяную выемку выложить слой куриной печени с зеленью и чесноком:
sloenaya-picca-s-kurinoy-pecheniyu_15
Сверху выложить обжаренные овощи с томатом: 
sloenaya-picca-s-kurinoy-pecheniyu_16
Разложить поверху огурцы:
sloenaya-picca-s-kurinoy-pecheniyu_17
Слой маринованных грибов:
sloenaya-picca-s-kurinoy-pecheniyu_18
Нанести сеточку майонеза:
sloenaya-picca-s-kurinoy-pecheniyu_19
Густо посыпать сыром:
sloenaya-picca-s-kurinoy-pecheniyu_20
Запекать еще 10-15 минут:
sloenaya-picca-s-kurinoy-pecheniyu_21
Порционно нарезать:
sloenaya-picca-s-kurinoy-pecheniyu_22
Представленный рецепт "Слоеная пицца с куриной печенью", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , , , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Слоеная пицца с куриной печенью Вы можете найти в меню Избранные рецепты, Мучные блюда, Пицца, Рецепт дня


Рекомендую приготовить:

  • Пицца с творожным кремом «Астория»
  • Закрытая слоеная пицца «Улитка»
  • Пицца слоеная с помидорами и салями «Марианна»
  • Пицца «Четыре сезона»
  • Пицца со шпротами «Рижская»

  • Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.



    Return to Top ▲Return to Top ▲