- Харч.ру - http://harch.ru -

Сливовый пирог с творожным сыром

Сливовый пирог с творожным сыром
Очень понравится любителям сырной и творожной выпечки. Вместо сливы можно использовать абрикосы, нектарины или персики.
Сливовый пирог с творожным сыром Ингредиенты:

  • 800 г сливы
  • 250 г муки
  • 200 г творожного сыра (или Филадельфии)
  • 150 г любого йогурта (можно кефир)
  • 4 яйца
  • 200 г сахара
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 пакетик разрыхлителя
Яйца взбить с сахаром до устойчивой пены:
Сливовый пирог с творожным сыром
Продолжая взбивать, последовательно добавить творожный сыр, йогурт, оливковое масло:
Сливовый пирог с творожным сыром
Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, и перемешать:
Сливовый пирог с творожным сыром
Форму выстелить промасленным пергаментом. Выложить тесто и распределить:
Сливовый пирог с творожным сыром
Сверху выложить половинки слив разрезом вверх и присыпать сахаром:
Сливовый пирог с творожным сыром
Поместить в духовку при 200 градусах:
Сливовый пирог с творожным сыром
Вынуть через 40 минут. Полностью остудить:
Сливовый пирог с творожным сыром
Освободить от формы и посыпать сахарной пудрой:
Сливовый пирог с творожным сыром