 |
Аналогичным способом можно поступить с сельдью или сардинами. Очень вкусный, пряный вариант соления.
|
 |
Ингредиенты:
Для маринада:
|
| Сварить рассол. Остудить до комнатной температуры: | |
 |
|
| Рыбу выпотрошить. Отрезать голову и плавники: | |
 |
|
| Залить рассолом и оставить на 5 дней в холодильнике под грузом: | |
 |
|
| Готовую рыбу я нарезаю кусками, перекладываю луком и заливаю маслом: | |
 |
|
| Отварная картошечка на гарнир приветствуется: | |
 |
|