 |
Этот тортик, несмотря на свою незатейливость и простоту приготовления, придает организму массу энергии и хорошего настроения, как любой шоколадный продукт.
|
 |
Ингредиенты:
Для теста:
Для крема:
50 г грецких орехов для посыпки
|
| Для теста желтки отделить от белков. Взбить желтки с сахаром: | |
 |
|
| Шоколад и сливочное масло сложить в кастрюльку и растопить на небольшом огне: | |
 |
|
| К желткам добавить коньяк и перемешать: | |
 |
|
| Белки взбить в крепкую пену: | |
 |
|
| К желткам добавить шоколадную массу и перемешать: | |
 |
|
| Аккуратно перемешивая, ввести белки: | |
 |
|
| Муку смешать с разрыхлителем и порциями вводить в тесто: | |
 |
|
| Вылить тесто в форму для запекания: | |
 |
|
| Поставить в средне нагретую духовку: | |
 |
|
| Выпекать около 40 минут: | |
 |
|
| Для крема яйцо взбить с сахарной пудрой: | |
 |
|
| Добавить сливочное масло и продолжать взбивать: | |
 |
|
| Шоколад поломать, влить немножко воды и растопить на медленном огне: | |
 |
|
| Остудить и ввести в крем: | |
 |
|
| Остуженный бисквит с помощью острого ножа и нити разрезать на 3 части: | |
 |
|
| Корж выложить на блюдо: | |
 |
|
| Обильно пропитать сиропом: | |
 |
|
| Обильно смазать кремом: | |
 |
|
| Таким образом, пропитывая и смазывая кремом, выложить все коржи: | |
 |
|
| Посыпать сверху молотыми грецкими орехами и охладить: | |
 |
|
| Подавать лучше с кофе: | |
 |
|