Главная » Пирожные, Рецепт дня, Сладкая выпечка

Шоколадные пирожные с кокосовым кремом

Автор: , 2009-08-05 12 комментариев | Просмотров: 6 766
Шоколадные пирожные с кокосовым кремом
Эти тающие пирожные готовлю уже много лет — делали их с подружками после уроков. После чаепития не оставалось ни крошки.
Шоколадные пирожные с кокосовым кремом Ингредиенты:

Для теста:
  • 350 г муки
  • 200 г сливочного масла
  • 2 желтка
  • 100 г сахарной пудры
  • 1 столовая ложка какао
  • 1 пакетик разрыхлителя
Для крема:
  • 1 стакан молока
  • 3 желтка
  • 1 столовая ложка муки
  • 2 столовые ложки сахара
  • 40 г кокосовой стружки
Для глазури:
  • 50 мл молока
  • 4 столовые ложки сахара
  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • 2 столовые ложки какао
для посыпки
В миске смешать муку, сахарную пудру, какао и разрыхлитель:
Шоколадные пирожные с кокосовым кремом
растопить и смешать с желтками:
Шоколадные пирожные с кокосовым кремом
Полученную массу добавить к мучной смеси:
Шоколадные пирожные с кокосовым кремом
Замесить мягкое шоколадное тесто. Поставить в морозилку на 15-20 минут:
Шоколадные пирожные с кокосовым кремом
Для крема белки отделить от желтков:
Шоколадные пирожные с кокосовым кремом
взбить с сахаром:
Шоколадные пирожные с кокосовым кремом
Добавить кокосовую струшку и размешать:
Шоколадные пирожные с кокосовым кремом
Добавить муку и перемешать, чтобы не было комочков:
Шоколадные пирожные с кокосовым кремом
Полученную массу смешать с горячим молоком, поставить на небольшой огонь и варить, постоянно помешивая:
Шоколадные пирожные с кокосовым кремом
Когда масса загустеет, поставить ее в холодную воду и остужать, продолжая помешивать:
Шоколадные пирожные с кокосовым кремом
Тесто раскатать толщиной 2-3 мм. Стаканом вырезать кружочки:
Шоколадные пирожные с кокосовым кремом
Кружки выложить на смазанный маслом и присыпанный мукой противень:
Шоколадные пирожные с кокосовым кремом
Выпекать около 10 минут при температуре 180 градусов:
Шоколадные пирожные с кокосовым кремом
Готовые коржики слегка остудить:
Шоколадные пирожные с кокосовым кремом
Один коржик выложить плоским дном вверх:
Шоколадные пирожные с кокосовым кремом
Обильно смазать кремом:
Шоколадные пирожные с кокосовым кремом
Накрыть вторым коржиком:
Шоколадные пирожные с кокосовым кремом
Таким образом сформировать все пирожные:
Шоколадные пирожные с кокосовым кремом
Для глазури все ингредиенты смешать и нагревать до загустения на маленьком огне. Сверху пирожные обильно полить помадкой:
Шоколадные пирожные с кокосовым кремом
Сверху присыпать кокосовой стружкой:
Шоколадные пирожные с кокосовым кремом

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Шоколадные пирожные с кокосовым кремом
0
Шоколадные пирожные с кокосовым кремом
Представленный рецепт "Шоколадные пирожные с кокосовым кремом", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Шоколадные пирожные с кокосовым кремом Вы можете найти в меню Пирожные, Рецепт дня, Сладкая выпечка
Так себеДве рюмки сверху и пойдетТретий сорт - не бракНеплохоВкусняшка (17 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...Loading...


Рекомендую приготовить:

  • Блинчики с заварным кокосовым кремом
  • Творожно-песочный пирог с грушами и кокосовым кремом
  • Шоколадные пирожные с миндалем «Брауниз»
  • Слоеные пирожные «Сладкие пальчики»
  • Шоколадные мини-пирожные «Родные просторы»

  • 12 комментариев »

    Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию



    Return to Top ▲Return to Top ▲