- Харч.ру - http://harch.ru -

Шницель из индейки с гречкой и пекинской капустой

shnicel is indeyki s grechkoy i pekinskoy kapustoy_6
Очень сочные, практически диетические котлетки…
shnicel is indeyki s grechkoy i pekinskoy kapustoy_8 Ингредиенты:

  • 500 г филе индейки
  • 500 г пекинской капусты (ближе к кочерыжке)
  • 1 стакан вареной гречки
  • 1 яйцо
  • Соль, специи по вкусу
Индейку и капусту пропустить через мясорубку (измельчить блендером):
shnicel is indeyki s grechkoy i pekinskoy kapustoy_2
Добавить гречку, яйцо, соль, специи. Хорошо вымесить:
shnicel is indeyki s grechkoy i pekinskoy kapustoy_1
Мокрыми руками сформовать крупные шницели:
shnicel is indeyki s grechkoy i pekinskoy kapustoy_3
Выложить на сковороду с разогретым маслом:
shnicel is indeyki s grechkoy i pekinskoy kapustoy_4
Хорошо зарумянить с обеих сторон:
shnicel is indeyki s grechkoy i pekinskoy kapustoy_5
Подавать с соусом и овощами на выбор:
shnicel is indeyki s grechkoy i pekinskoy kapustoy_7