Главная » Первые блюда, Рецепт дня, Щи, борщи

Щи с индюшкой, перловкой и квашеной капустой

Автор: , 2011-11-01 3 комментария | Просмотров: 3 491
Щи с индюшкой, перловкой и квашеной капустой
Еще один вариант сытных и ароматных щей для холодного времени года.
Щи с индюшкой, перловкой и квашеной капустой Ингредиенты:

  • 1 голень индейки
  • 2 столовые ложки перловки (предварительно замочить и отварить до готовности)
  • 1 горсть квашеной капусты
  • 1 сладкий перец
  • 1-2  помидора
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 1 чайная ложка томатной пасты
  • Зелень, чеснок, острый перчик по вкусу
  • Соль, молотый черный перец, перец горошком, лавровый лист
Индейку залить водой и варить 1,5 часа при медленном кипении:
Щи с индюшкой, перловкой и квашеной капустой
Мясо вынуть. Освободить от кожи, костей и нарезать кусочками. Вернуть в бульон:
Щи с индюшкой, перловкой и квашеной капустой
Заложить промытую и отжатую капусту и варить 15 минут:
Щи с индюшкой, перловкой и квашеной капустой
На масле пассировать луковицу:
Щи с индюшкой, перловкой и квашеной капустой
Добавить морковь и жарить пару минут:
Щи с индюшкой, перловкой и квашеной капустой
Заложить сладкий и острый перчик. Жарить еще минуту:
Щи с индюшкой, перловкой и квашеной капустой
Влить измельченные помидоры. Добавить томатную пасту, специи и тушить все минут 5:
Щи с индюшкой, перловкой и квашеной капустой
В кастрюлю всыпать промытую перловку. Варить 5 минут:
Щи с индюшкой, перловкой и квашеной капустой
Добавить зажарку и варить еще 5 минут. Посолить, заправить зеленью, чесноком:
Щи с индюшкой, перловкой и квашеной капустой
Снять с огня, настоять минут 20 и разлить по тарелкам:
Щи с индюшкой, перловкой и квашеной капустой

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Щи с индюшкой, перловкой и квашеной капустой
0
Щи с индюшкой, перловкой и квашеной капустой
Представленный рецепт "Щи с индюшкой, перловкой и квашеной капустой", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Щи с индюшкой, перловкой и квашеной капустой Вы можете найти в меню Первые блюда, Рецепт дня, Щи, борщи
Так себеДве рюмки сверху и пойдетТретий сорт - не бракНеплохоВкусняшка (4 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...Loading...


Рекомендую приготовить:

  • Курица с капустой и перловкой по-ленинградски
  • Свинина с фасолью и перловкой по-закарпатски
  • Котлеты куриные с квашеной капустой
  • Фасолевый суп с мясом и квашеной капустой
  • Овощной плов с квашеной капустой и черносливом «Капризняк»

  • 3 комментария »

    Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию



    Return to Top ▲Return to Top ▲