Главная » Первые блюда, Рецепт дня, Щи, борщи
Представленный рецепт "Щи деревенские с грибами", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Грибы, Зелень, Капуста, лук, Морковь, Мясо, Перловка, Помидор, Помидоры, Чеснок . Похожие фоторецепты блюда Щи деревенские с грибами Вы можете найти в меню Первые блюда, Рецепт дня, Щи, борщи
Щи деревенские с грибами
Автор: Оля,
2009-05-11
Прокомментировать рецепт
| Просмотров: 6 100
 |
Грибные щи — очень старое русское блюдо. В идеале его следует готовить из ароматных лесных грибов (у меня оказались только шампиньоны). Но можно готовить из любых, добавив 2-3 сушеных гриба.
|
|
Ингредиенты: |
| Сварить крепкий мясной бульон: | |
|
|
| Капусту тонко нашинковать и сложить в кастрюлю: | |
|
|
| Грибы зачистить, вымыть, крупно нашинковать и добавить к капусте: | |
|
|
| Положить замоченные сухие грибы и залить процеженным бульоном: | |
|
|
| Мясо из бульона нарезать мелкими кусочками: | |
|
|
| Добавить мясо в кастрюлю и добавить воды: | |
|
|
| Лук пережарить с морковкой: | |
|
|
| Помидоры крупно нарезать: | |
|
|
| Перловку промыть в нескольких водах и замочить: | |
|
|
| Всыпать крупу в кастрюлю. Варить около 15-20 минут: | |
|
|
| Затем добавить помидоры и варить еще 10 минут. Посолить, добавить специи. Заправить зеленью и чесноком, отключить огонь и оставить под крышкой на 15-20 минут: | |
|
|
| Подавать со сметаной: | |
|
|
Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!
(3 votes, average: 4,67 out of 5)
Loading...Рекомендую приготовить:
Еще смайлы
![]:->](/wp-content/plugins/qipsmiles/smiles/devil.gif "]:->")
Loading ...
