Главная » Первые блюда, Рецепт дня, Щи, борщи

Щи деревенские с грибами

Автор: , 2009-05-11 Прокомментировать рецепт | Просмотров: 6 019
Щи деревенские с грибами
Грибные щи  —  очень старое русское блюдо. В идеале его следует готовить из ароматных лесных грибов (у меня оказались только шампиньоны). Но можно готовить из любых, добавив 2-3 сушеных гриба.
Щи деревенские с грибами Ингредиенты:

  • Около 600 г говядины для бульона
  • 300 г шампиньонов или 400 г лесных грибов
  • 1/3 небольшого кочана капусты
  • 2-3 столовые ложки перловки
  • 1 свежий
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 2-3 сушеных гриба
  • и чеснок для заправки
  • Соль, перец горошком, лавровый лист
Сварить крепкий мясной бульон:
Щи деревенские с грибами
Капусту тонко нашинковать и сложить в кастрюлю:
Щи деревенские с грибами
зачистить, вымыть, крупно нашинковать и добавить к капусте:
Щи деревенские с грибами
Положить замоченные сухие грибы и залить процеженным бульоном:
Щи деревенские с грибами
из бульона нарезать мелкими кусочками:
Щи деревенские с грибами
Добавить мясо в кастрюлю и добавить воды:
Щи деревенские с грибами
пережарить с морковкой:
Щи деревенские с грибами
крупно нарезать:
Щи деревенские с грибами
Перловку промыть в нескольких водах и замочить:
Щи деревенские с грибами
Всыпать крупу в кастрюлю. Варить около 15-20 минут:
Щи деревенские с грибами
Затем добавить помидоры и варить еще 10 минут. Посолить, добавить специи. Заправить зеленью и чесноком, отключить огонь и оставить под крышкой на 15-20 минут:
Щи деревенские с грибами
Подавать со сметаной:
Щи деревенские с грибами

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Щи деревенские с грибами
0
Щи деревенские с грибами
Представленный рецепт "Щи деревенские с грибами", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Щи деревенские с грибами Вы можете найти в меню Первые блюда, Рецепт дня, Щи, борщи
Так себеДве рюмки сверху и пойдетТретий сорт - не бракНеплохоВкусняшка (3 votes, average: 4,67 out of 5)
Loading...Loading...


Рекомендую приготовить:

  • Рис запеченный
  • Гренки
  • Винегрет с фруктами
  • Колобки
  • Спагетти с кунжутом

  • Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию



    Return to Top ▲Return to Top ▲