- Харч.ру - http://harch.ru -

Шашлык в ореховом маринаде

Шашлык в ореховом маринаде
Этот шашлык покорил нас невероятно красивым оттенком и сочной упругой текстурой мяса.
Шашлык в ореховом маринаде Ингредиенты:На 1 кг свиной шейки:

  • 2 луковицы
  • 3 зубчика чеснока
  • 1/2 лимона
  • 3 столовые ложки орехового масла (у меня — масло грецкого ореха)
  • 2 столовые ложки соевого соуса
  • 1/2 чайной ложки меда
  • Соль, специи по вкусу
Мясо нарезать кусками, лук крупно порубить:
Шашлык в ореховом маринаде
Смешать сок лимона, чеснок, масло, соевый соус, мед, соль, специи. Залить маринадом мясо с луком, перемешать и оставить на 4 часа:
Шашлык в ореховом маринаде
Затем нанизать на шампура и поместить на горячими углями:
Шашлык в ореховом маринаде
Равномерно подрумянить со всех сторон:
Шашлык в ореховом маринаде
И сразу подать:
Шашлык в ореховом маринаде