 |
С куриным филе на углях экспериментирую давно. Перепробовала массу вариантов, но пришла к выводу, что этот простейший, на майонезе, однозначно самый лучший. Грудки просто тают во рту…
|
 |
Ингредиенты:
На 1 кг куриных грудок (можно взять индейку):
|
| Грудки нарезать довольно крупными кусочками: | |
 |
|
| Добавить крупно нашинкованный лук, соль, специи: | |
 |
|
| Добавить майонез и перемешать. Оставить минимум на 4 часа при комнатной температуре: | |
 |
|
| Далее обычным способом нанизать на шампура и поместить над хорошо разогретыми углями: | |
 |
|
| Такой шашлык очень важно не пересушить. 8-10 минут общего времени обжаривания вполне достаточно: | |
 |
|