- Харч.ру - http://harch.ru -

Шарлотка с индейкой и яблоками

sharlotka s yablokami i indeikoy_12
Конечно, ее можно сделать и с курицей, и со свининой — в любом случае получится вкусно и необычно.
sharlotka s yablokami i indeikoy_02 Ингредиенты:

  • 0,5 литра кефира
  • 1 яйцо
  • 2 стакана муки
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • 1 столовая ложка сахара
  • 1 чайная ложка соли

Для начинки:

  • 500 г филе индейки
  • 2 средних яблока
  • 1 луковица
  • Соль, специи по вкусу
Птицу, очищенные яблоки, лук нарезать средними ломтиками:
sharlotka s yablokami i indeikoy_01
Притушить на небольшом количестве масла буквально 5 минут. Посолить, поперчить и остудить:
sharlotka s yablokami i indeikoy_05
Кефир взбить с яйцом, солью, сахаром, маслом:
sharlotka s yablokami i indeikoy_03
Подмешать муку:
sharlotka s yablokami i indeikoy_04
Форму смазать (я дополнительно выстилаю пергаментом). Налить на дно примерно 1/4 теста:
sharlotka s yablokami i indeikoy_06
Сверху распределить начинку:
sharlotka s yablokami i indeikoy_07
Залить оставшимся тестом:
sharlotka s yablokami i indeikoy_08
Поместить в духовку при 180 градусах:
sharlotka s yablokami i indeikoy_09
Выпекать около 40 минут до румяности:
sharlotka s yablokami i indeikoy_10
Остудить и освободить от формы:
sharlotka s yablokami i indeikoy_11
И кусочек:
sharlotka s yablokami i indeikoy_13