- Харч.ру - http://harch.ru -

Шарики из свеклы с сельдью

Шарики из свеклы с сельдью
Очаровательная миниатюрная закуска для тех, кто не хочет возиться с приготовлением «Селедки под шубой»…
Шарики из свеклы с сельдью Ингредиенты:

  • 1 средняя вареная свекла
  • 50 г твердого сыра
  • 2 вареных желтка
  • Филе 1 сельди
  • 1 зубчик чеснока (по желанию)
Свеклу, чеснок и сыр натереть на мелкой терке. Добавить желтки и тщательно растереть до однородности (при необходимости добавить каплю майонеза для связки):
Шарики из свеклы с сельдью
нарезать маленькими кубиками:
Шарики из свеклы с сельдью
Из свекольной массы формовать небольшие лепешки. На середину выложить сельдь (можно орех, чернослив, мягкий сыр, корнишоны по вкусу):
Шарики из свеклы с сельдью
Края лепешки соединить. Скатать шарик между ладонями:
Шарики из свеклы с сельдью
При желании сверху можно воткнуть стебель зелени. Получится такая «вишенка»:
Шарики из свеклы с сельдью
Перед подачей закуску охладить:
Шарики из свеклы с сельдью

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Шарики из свеклы с сельдью
0
Шарики из свеклы с сельдью