- Харч.ру - http://harch.ru -

Семга со сладким перцем по-тайски

Posted By Оля On In Вторые блюда,Вторые блюда из рыбы,Рецепт дня | 1 Comment
Семга со сладким перцем по-тайски
Добавим еще немного экзотики в промозглые будни поздней осени…
Семга со сладким перцем по-тайски Ингредиенты:

  • Около 600 г филе рыбы (пласт)
  • 1/2 крупного сладкого перца

Для маринада:

  • 2 столовые ложки соевого соуса
  • 1 столовая ложка рыбного соуса
  • 1 столовая ложка меда
  • 1 столовая ложка масла (в идеале — кунжутного)
  • Сок 1/4 лимона
  • 2 зубчика чеснока
  • Соль, молотый имбирь, красный острый перец по вкусу
Смешать все компоненты маринада:
Семга со сладким перцем по-тайски
Рыбу выложить кожей вниз. В мякоти сделать 3-4 продольных глубоких разреза не до конца:
Семга со сладким перцем по-тайски
Перец нарезать длинной соломкой и вложить как можно более плотно в полученные «кармашки»:
Семга со сладким перцем по-тайски
Рыбу обильно смазать маринадом и оставить на час. В течении этого времени поверхность еще 3-4 раза смазать маринадом:
Семга со сладким перцем по-тайски
Подготовленную рыбу поместить в духовку при 200-210 градусах:
Семга со сладким перцем по-тайски
Вынуть через 10-12 минут:
Семга со сладким перцем по-тайски
Классический гарнир — рис либо отварная лапша:
Семга со сладким перцем по-тайски