 |
В этом блюде просматривается классическое сочетание благородной красной рыбой с соусом тар-тар. Вы можете по вкусу разнообразить соус, добавив каперсы, маслины, оливки, мелкие кусочки лимона, хрен или горчицу.
|
 |
Ингредиенты:
|
| Рыбу зачистить от чешуи и нарезать стейками: | |
 |
|
| Полученные куски рыбы посолить, поперчить и сбрызнуть лимонным соком. Оставить на 20 минут: | |
 |
|
| В это время огурцы нарезать очень мелкими кубиками: | |
 |
|
| Огурцы сложить в посуду, добавить мелко натертый чеснок: | |
 |
|
| Добавить майонез и тщательно перемешать: | |
 |
|
| Рыбные стейки слегка обвалять в муке: | |
 |
|
| Выложить в смазанную маслом форму для запекания: | |
 |
|
| Поставить рыбу в горячую духовку: | |
 |
|
| Вынуть через 10 минут: | |
 |
|
| Обильно покрыть стейки соусом: | |
 |
|
| Поставить в духовку еще на 5-7 минут для прогрева: | |
 |
|