- Харч.ру - http://harch.ru -

Селедочное масло

Селедочное масло
Пикантное масло широкого спектра применения. Его можно просто намазать на хлеб, нафаршировать им яйца, тарталетки, валованы, украсить им закусочные рыбные пироги и т.п.
Селедочное масло Ингредиенты:

  • 120 г филе сельди
  • 100 г сливочного масла
  • 2 вареных яичных желтка
  • Горчица, лимонный сок по вкусу
Сельдь мелко нарезать и сложить вместе с горчицей и желтками в блендер:
Селедочное масло
Тщательно взбить:
Селедочное масло
Добавить куски сливочного масла комнатной температуры, лимонный сок:
Селедочное масло
Взбивать до пышного однородного состояния:
Селедочное масло
Подавать в охлажденном виде:
Селедочное масло