Главная » Закуски, Рецепт дня, Холодные закуски, Холодные рыбные закуски

Селедочка домашнего посола

Автор: , 2011-09-27 7 комментариев | Просмотров: 10 509
Селедочка домашнего посола
Если удается купить хорошую жирную свежую или свежемороженую сельдь, всегда с удовольствием засаливаю ее сама.
Селедочка домашнего посола Ингредиенты:

На 3 средние сельди:

  • 0,5 литра воды
  • 2 столовые ложки соли
  • 2,5 столовые ложки сахара
  • Перец горошком, перец душистый, гвоздика, мускатный орех, лавровый лист по вкусу
  • 1 крупная луковица
В воду добавить соль, сахар, специи. Закипятить и отставить остужаться:
Селедочка домашнего посола
Рыбу выпотрошить, удалить голову, хвост, плавники. Разделать на два филе с кожицей:
Селедочка домашнего посола
Рыбу плотно выложить в лоток:
Селедочка домашнего посола
Накрыть крупно нашинкованным луком. Залить остывшим маринадом, плотно закрыть. Оставить мариноваться в холодильнике минимум на сутки:
Селедочка домашнего посола
При подаче снять кожицу и нарезать рыбу ломтиками. Посыпать луком, сбрызнуть уксусом и растительным маслом:
Селедочка домашнего посола

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Селедочка домашнего посола
0
Селедочка домашнего посола
Представленный рецепт "Селедочка домашнего посола", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: . Похожие фоторецепты блюда Селедочка домашнего посола Вы можете найти в меню Закуски, Рецепт дня, Холодные закуски, Холодные рыбные закуски
Так себеДве рюмки сверху и пойдетТретий сорт - не бракНеплохоВкусняшка (13 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...Loading...


Рекомендую приготовить:

  • Селедочка со свежими овощами по-весеннему
  • Килька (мойва, хамса) пряного посола
  • Сельдь с луком в майонезе
  • Салат с килькой «Егорьевский»
  • Сельдь в горчичном соусе

  • 7 комментариев »

    Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию



    Return to Top ▲Return to Top ▲