 |
Знаю, что в последнее время популярно готовить на новогодний стол салаты и закуски в виде животного-покровителя наступающего года. Я предлагаю такое оформление, которое, собственно, можно использовать для любого вашего любимого салата…
|
 |
Ингредиенты:
Для теста:
|
| Салат выкладывать в креманки слоями, соля, перча и поливая сеточкой майонеза. Кусочки жареной курицы: | |
 |
|
| Обжаренные с луком грибы: | |
 |
|
| Половинки перепелиных яиц: | |
 |
|
| Мелко натертый сыр: | |
 |
|
| Сверху посыпать измельченными жареными орехами. Поставить салат охлаждаться в холодиьник: | |
 |
|
| В ковшике нагреть до кипения воду со сливочным маслом: | |
 |
|
| Всыпать муку и интенсивно перемешать массу. Получится густое тесто. Немного охладить: | |
 |
|
| Вбить яйцо и вымешать массу до однородности и гладкости: | |
 |
|
| Тесто переложить в пакет, отрезать маленький уголок. Нанести тесто на пергамент в виде шеи с головой, закрученного хвоста и маленького кончика хвостика змеи (можно предварительно нарисовать рисунок карандашом на пергаменте): | |
 |
|
| Поместить в духовку при 190-200 градусах: | |
 |
|
| Выпекать около 5 минут до легкого зарумянивания. В горячее тесто сразу вдавить перец горошком в виде «глаз»: | |
 |
|
| Перед подачей сформовать в креманках змеек — шею и кончик хвоста воткнуть в поверхность салата, а закрученное туловище просто уложить сверху: | |
 |
|
| Таким образом можно оформить абсолютно любой салат на ваш вкус: | |
 |
|