 |
Салат, без которого немыслим новогодний стол. Салат «Сельдь под шубой», уже давно является синонимом новогодних праздников, наряду с «Оливье», мандаринами и елкой. Привожу вам свой вариант этого популярного салата.
|
 |
Ингредиенты:
|
| Сельдь промыть в проточной воде. Отрезать голову и хвост: | |
 |
|
| Удалить плавники, выпотрошить и снова промыть: | |
 |
|
| Надрезать пополам вдоль и отделить 2 филе от костей: | |
 |
|
| Удалить из филе мелкие косточки и нарезать кубиками: | |
 |
|
| Картофель натереть на терке и разровнять по дну овального плоского блюда: | |
 |
|
| Обильно смазать майонезом: | |
 |
|
| Сверху выложить слой сельди: | |
 |
|
| Намазать слой майонеза: | |
 |
|
| Далее выложить слой лука — майонез — тертое яйцо: | |
 |
|
| Смазать слоем майонеза: | |
 |
|
| Сверху натереть слой моркови: | |
 |
|
| Смазать майонезом: | |
 |
|
| Верхним слоем натереть свеклу: | |
 |
|
| Обильно залить майонезом: | |
 |
|
| Перед подачей дать постоять в холодильнике не менее 2 часов. | |
 |
|