- Харч.ру - http://harch.ru -

Салат «Сельдь под одеялом»

seld-pod-odeyalom_17
Рецепт-аналог «Селедки под шубой» нечасто встретишь на нашем столе. Но, поверьте, он того заслуживает. Кто раз попробует, уже будет выбирать между «шубой» и «одеялом».
seld-pod-odeyalom_01 Ингредиенты:

  • Филе 1 сельди
  • 3 яйца
  • 2 свеклы
  • 2 картофелины
  • 1 луковица
  • 1 яблоко
  • 1 плавленый сырок
  • Майонез
Овощи отварить до готовности и почистить. Картофель натереть и выложить на дно блюда:
seld-pod-odeyalom_02
Обильно промазать майонезом:
seld-pod-odeyalom_03
Сельдь нарезать кусочками и выложить на картофель:
seld-pod-odeyalom_04
Хорошо промазать майонезом:
seld-pod-odeyalom_05
На селедку выложить слой натертой свеклы:
seld-pod-odeyalom_06
Смазать майонезом:
seld-pod-odeyalom_07
Лук мелко нарубить и выложить:
seld-pod-odeyalom_08
Слегка сдобрить майонезом:
seld-pod-odeyalom_09
Белки яиц отделить от желтков. Белок натереть слоем:
seld-pod-odeyalom_10
Промазать майонезом:
seld-pod-odeyalom_11
Натереть сверху слой яблок:
seld-pod-odeyalom_12
Смазать майонезом:
seld-pod-odeyalom_13
Натереть подмороженый сырок:
seld-pod-odeyalom_14
Залить майонезом:
seld-pod-odeyalom_15
Фольгу скатать в тонкие жгутики и выложить сверху прямоугольником в виде пододеяльника:
seld-pod-odeyalom_16
Засыпать выемку тертым желтком или другим продуктом другого цвета по вкусу. Перед подачей охладить:
seld-pod-odeyalom_18