- Харч.ру - http://harch.ru -

Салат с жареными баклажанами «Неаполь»

Салат с жареными баклажанами "Неаполь"
Еще один вкусный слоеный салат с баклажанами.
Салат с жареными баклажанами "Неаполь" Ингредиенты:

  • 1 крупный баклажан
  • 150 г твердого сыра
  • 3-4 яйца
  • 1-2 помидора
  • 50 г грецких орехов
  • 1 крупный пучок разной зелени
  • 4-5 зубчиков чеснока
  • Соль, майонез
Баклажаны нарезать средними кубиками, посыпать солью и оставить на 20 минут. Майонез соединить с измельченным чесноком:
Салат с жареными баклажанами "Неаполь"
Затем обжарить на масле, обсушить на бумажной салфетке и выложить первым слоем в салатник. Смазать соусом:
Салат с жареными баклажанами "Неаполь"
Следующим слоем выложить рубленую зелень, соус:
Салат с жареными баклажанами "Неаполь"
Далее — тертые вареные яйца (подсолить), соус:
Салат с жареными баклажанами "Неаполь"
Следующий слой — кубики помидора. Посолить, полить соусом:
Салат с жареными баклажанами "Неаполь"
Сверху натереть сыр, смазать соусом:
Салат с жареными баклажанами "Неаполь"
Посыпать измельченными орехами:
Салат с жареными баклажанами "Неаполь"
Перед подачей салат настоять в холодильнике минимум час:
Салат с жареными баклажанами "Неаполь"