- Харч.ру - http://harch.ru -

Салат с языком «Фейерверк»

salat s yasikom feierverk_11
Настоящий фейерверк вкуса. Но в целом салат очень гармоничен. Как ни странно, рецепт из Тайланда.
salat s yasikom feierverk_02 Ингредиенты:

  • 350 г вареного говяжьего языка
  • 50 г острого сыра (пармезан)
  • 1/2 банки маслин
  • 200 г шампиньонов
  • 1 свежий огурец
  • 1 яблоко
  • 6-7 штук кураги
  • Соль, молотый черный перец

Для соуса:

  • 250 г майонеза
  • 2 столовые ложки кетчупа
  • 2 столовые ложки соевого соуса
  • 1 столовая ложка остро-сладкого соуса чили
  • 1 столовая ложка сладкой горчицы
  • 3-4 зубчика чеснока
Соединить компоненты соуса:
salat s yasikom feierverk_01
Грибы нашинковать и слегка обжарить на минимуме масла. Подсолить, поперчить:
salat s yasikom feierverk_03
Продукты выкладывать слоями, поливая соусом. Нашинкованный мелкой соломкой язык:
salat s yasikom feierverk_04
Яблоки:
salat s yasikom feierverk_05
Грибы:
salat s yasikom feierverk_06
Огурец:
salat s yasikom feierverk_07
Курага:
salat s yasikom feierverk_08
Колечки маслин:
salat s yasikom feierverk_09
Сверху салат посыпать мелко натертым сыром. Перед подачей охладить:
salat s yasikom feierverk_10