- Харч.ру - http://harch.ru -

Салат с вареной колбасой, редисом и огурцом «Деревенский»

Салат с вареной колбасой, редисом и огурцом "Деревенский"
Я его делаю в виде салата-перевертыша, но можно и просто выложить слоями, либо разложить по бокалам…
Салат с вареной колбасой, редисом и огурцом "Деревенский" Ингредиенты:

  • 150 г вареной колбасы
  • 2 яйца
  • 100 г творога
  • 1/2 сладкого перца
  • 1 свежий огурец
  • 8—10 редисок
  • 1/3 кочана «Айсберга»
  • 4-5 перьев зеленого лука
  • Сметана (майонез), горчица по вкусу
Для соуса творог растереть с горчицей, сметаной, зеленым луком. Хорошо посолить:
Салат с вареной колбасой, редисом и огурцом "Деревенский"
Глубокий салатник выстелить пищевой пленкой. Продукты укладывать слоями, промазывая соусом. Кубики вареной колбасы:
Салат с вареной колбасой, редисом и огурцом "Деревенский"
Мелко нарезанный огурец:
Салат с вареной колбасой, редисом и огурцом "Деревенский"
Сладкий перец:
Салат с вареной колбасой, редисом и огурцом "Деревенский"
Крутые яйца:
Салат с вареной колбасой, редисом и огурцом "Деревенский"
Айсберг:
Салат с вареной колбасой, редисом и огурцом "Деревенский"
Края пленки завернуть, салат слегка прижать ладонью. Поставить в холодильник на час:
Салат с вареной колбасой, редисом и огурцом "Деревенский"
Аккуратно перевернуть на плоское блюдо, пленку удалить. Верх смазать остатками соуса:
Салат с вареной колбасой, редисом и огурцом "Деревенский"
Посыпать мелко нарезанным редисом, зеленым луком и подать:
Салат с вареной колбасой, редисом и огурцом "Деревенский"