- Харч.ру - http://harch.ru -

Салат с курицей и щавелем «Альпийский»

salat s kuricey i sgavelem alpiyskiy_09
Простой, вкусный салат с молодым щавелем.
salat s kuricey i sgavelem alpiyskiy_02 Ингредиенты:

  • 2 куриных филе
  • 3-4 ломтика батона
  • 50 г твердого сыра
  • 20 помидорок черри
  • 1 крупный пучок щавеля

Для заправки:

  • 100 мл майонеза
  • 2 столовые ложки соевого соуса
  • 1 столовая ложка дижонской горчицы
  • 3-4 зубчика чеснока
  • Соль, молотый черный перец
Куриное филе обжарить до готовности с обеих сторон на небольшом количестве масла:
salat s kuricey i sgavelem alpiyskiy_01
Сразу горячим посолить, поперчить и нарезать ломтиками:
salat s kuricey i sgavelem alpiyskiy_03
Батон нарезать кубиками. Быстро зарумянить в масле из-под курицы. Переложить на бумажные салфетки:
salat s kuricey i sgavelem alpiyskiy_04
Щавель вымыть, удалить стебли. Выложить слоем на блюдо:
salat s kuricey i sgavelem alpiyskiy_05
Сверху распределить кусочки курицы:
salat s kuricey i sgavelem alpiyskiy_06
Половинки помидоров:
salat s kuricey i sgavelem alpiyskiy_07
Сухарики:
salat s kuricey i sgavelem alpiyskiy_08
Посыпать тертым сыром. Отдельно подать заправку:
salat s kuricey i sgavelem alpiyskiy_10