- Харч.ру - http://harch.ru -

Салат с курицей и черносливом «Черный принц»

salat-s-kuricey-i-chernoslivom-cherniy-princ_16
Этот салат очень нравится мужчинам (правда только тем, кто хорошо относится к черносливу). Советую чернослив хорошо вымочить в течении пары часов, часто меняя воду, чтобы удалить излишний сахар.
salat-s-kuricey-i-chernoslivom-cherniy-princ_01 Ингредиенты:

  • 2 крупных куриных окорочка
  • 1 фиолетовая луковица
  • 2 плавленых сырка
  • 50 г чернослива
  • 70 г грецких орехов
  • Майонез
  • Соль, молотый черный перец, уксус
Куриные окорочка вымыть, зачистить, залить водой и отварить до готовности:
salat-s-kuricey-i-chernoslivom-cherniy-princ_02
Чернослив вымочить, часто меняя воду:
salat-s-kuricey-i-chernoslivom-cherniy-princ_03
Луковицу очистить и тонко нарезать полукольцами:
salat-s-kuricey-i-chernoslivom-cherniy-princ_04
Лук замариновать в воде с уксусом:
salat-s-kuricey-i-chernoslivom-cherniy-princ_05
готовые окорочка вынуть из бульона и остудить:
salat-s-kuricey-i-chernoslivom-cherniy-princ_06
Подмороженные сырки натереть на крупной терке:
salat-s-kuricey-i-chernoslivom-cherniy-princ_07
Курицу освободить от кожицы и костей и нарезать средними кусочками:
salat-s-kuricey-i-chernoslivom-cherniy-princ_08
Добавить замаринованный лук:
salat-s-kuricey-i-chernoslivom-cherniy-princ_09
Размоченный чернослив мелко нарезать:
salat-s-kuricey-i-chernoslivom-cherniy-princ_10
Добавить в салатник:
salat-s-kuricey-i-chernoslivom-cherniy-princ_11
Добавить тертый сыр, перец, майонез:
salat-s-kuricey-i-chernoslivom-cherniy-princ_12
Немножко подсолить и аккуратно перемешать:
salat-s-kuricey-i-chernoslivom-cherniy-princ_13
Грецкие орехи мелко измолоть:
salat-s-kuricey-i-chernoslivom-cherniy-princ_14
Выложить горкой в салатник. Обсыпать орехами и украсить черносливом:
salat-s-kuricey-i-chernoslivom-cherniy-princ_15