- Харч.ру - http://harch.ru -

Салат с кальмарами «Морская жемчужина»

salat-s-kalmarom-morskaya-zhemchuzhina_13
Интересный и сытный салатик. Гостям всегда очень нравится. Икра не является составляющей этого салата, поэтому украшение можете применить любое, доступное на данный момент. Важно: не забывать подсаливать слои!
salat-s-kalmarom-morskaya-zhemchuzhina_02 Ингредиенты:

  • 2 тушки кальмаров или баночка консервированных
  • 2 картофелины
  • 2 яйца
  • 100 г сыра
  • 2 столовые ложки красной икры
  • Майонез
Воду посолить, вскипятить и опустить тушки кальмаров:
salat-s-kalmarom-morskaya-zhemchuzhina_01
Воду довести до кипения и варить ровно 2 минуты. Кальмары вынуть и обдать ледяной водой:
salat-s-kalmarom-morskaya-zhemchuzhina_03
Отварной картофель натереть на терке и выложить на плоское блюдо в виде треугольника с закругленным основанием:
salat-s-kalmarom-morskaya-zhemchuzhina_04
Обильно смазать майонезом:
salat-s-kalmarom-morskaya-zhemchuzhina_05
Сверху натереть отварные яйца:
salat-s-kalmarom-morskaya-zhemchuzhina_06
Промазать майонезом:
salat-s-kalmarom-morskaya-zhemchuzhina_07
Кальмары мелко нарезать. Выложить слоем:
salat-s-kalmarom-morskaya-zhemchuzhina_08
Смазать майонезом:
salat-s-kalmarom-morskaya-zhemchuzhina_09
Обсыпать мелко натертым сыром:
salat-s-kalmarom-morskaya-zhemchuzhina_10
Залить майонезом и с помощью ножа сформировать первоначальную форму:
salat-s-kalmarom-morskaya-zhemchuzhina_11
Украсить красной икрой:
salat-s-kalmarom-morskaya-zhemchuzhina_12