- Харч.ру - http://harch.ru -

Салат с форелью и жареным картофелем «Калиостро»

salat s foreliu i garenim kartofelem kaliostro_8
Вкусный салат на большом блюде.
salat s foreliu i garenim kartofelem kaliostro_2 Ингредиенты:

  • 300 г филе вареной, жареной или запеченной форели
  • 3 яйца
  • 3 картофелины
  • 2 свежих огурца
  • 1/2 кочана салата «Айсберг» (либо китайской капусты)
  • Соль, молотый черный перец, чеснок, майонез
Картофель натерть на терке или нарезать тонкой соломкой. Выкладывать на сковороду с разогретым маслом партиями:
salat s foreliu i garenim kartofelem kaliostro_1
Обжаривать до румяности и выкладывать на бумажные салфетки, посыпая солью:
salat s foreliu i garenim kartofelem kaliostro_3
Салат нашинковать и выложить слоем на блюдо. Полить майонезом:
salat s foreliu i garenim kartofelem kaliostro_4
Сверху выложить нарубленные яйца. Посолить, полить майонезом:
salat s foreliu i garenim kartofelem kaliostro_5
Далее распределить разобранную на кусочки рыбу. Посыпать измельченным чесноком, полить майонезом:
salat s foreliu i garenim kartofelem kaliostro_6
Следующим слоем выложить мелко нарезанные огурцы. Полить майонезом:
salat s foreliu i garenim kartofelem kaliostro_7
По всей поверхности распределить жареный картофель. Подавать можно сразу:
salat s foreliu i garenim kartofelem kaliostro_9