Салат-коктейль из курицы с сухариками и виноградом «Вероника» | Фоторецепт с подробным описанием от Харч.ру

	Несколько раз готовила этот салат на вечеринки специально для слабого пола. В итоге, оказывалось, что его с куда большим удовольствием уплетали мужчины…
	Ингредиенты:На 6 порций: 2 небольших куриных филе 150 г твердого сыра (лучше пармезан) 3-4 ломтика белого хлеба 1/2 кочана пекинской капусты (можно Айсберг) 1 крупное зеленое яблоко 1 маленькая кисть зеленого винограда Для соуса: 1/2 стакана оливкового масла 1 стакан майонеза 3 столовые ложки сладкой горчицы 2-3 столовые ложки рыбного соуса (не обязательно)
Измельченный чеснок залить маслом и оставить на 30 минут:

На части настоявшегося масла (без чеснока) быстро обжарить с обеих сторон куриные грудки (важно — не пересушить!). Посолить, поперчить:

На оставшемся масле быстро зарумянить нарезанный небольшими кубиками белый хлеб:

Для заправки смешать майонез, горчицу, рыбный соус, оставшийся чеснок:

На дно креманок выложить тонко нашинкованную пекинскую капусту:

Накрыть порезанной кусочками куриной грудкой:

Обильно полить соусом:

Сверху натереть яблоко:

По поверхности разложить сухарики:

Полить остатками соуса:

Густо посыпать тертым сыром:

Оформить половинками винограда. Подавать можно сразу: