- Харч.ру - http://harch.ru -

Салат-коктейль «Фасолька»

salat-kokteil-fasolka_14
Этот салат часто значился в меню нашей студенческой столовой. Готовила по памяти — вкус превзошел все ожидания!
salat-kokteil-fasolka_01 Ингредиенты:

  • 300 г любой копченой или полукопченой колбасы
  • 1 банка консервированной красной фасоли
  • 200 г твердого сыра
  • 3 ломтика черного хлеба или упаковка ржаных сухариков
  • 1 пучок зеленого лука
  • 1 головка чеснока
  • Майонез
Хлеб нарезать мелкими кубиками и слегка обсыпать сушеным чесноком:
salat-kokteil-fasolka_02
Подсушить на сухой сковороде, часто помешивая:
salat-kokteil-fasolka_03
Колбасу нарезать соломкой. Лук измельчить. Сыр и чеснок натереть на мелкой терке:
salat-kokteil-fasolka_04
На дно креманок выложить слой колбасы:
salat-kokteil-fasolka_05
Посыпать зеленым луком:
salat-kokteil-fasolka_06
Нанести сетку майонеза:
salat-kokteil-fasolka_07
С фасоли слить жидкость и выложить сверху слоем:
salat-kokteil-fasolka_08
Посыпать чесноком:
salat-kokteil-fasolka_09
Нанести сеточку майонеза:
salat-kokteil-fasolka_10
Обильно посыпать сыром:
salat-kokteil-fasolka_11
Сверху произвольно разложить сухарики:
salat-kokteil-fasolka_12
Перед подачей охладить:
salat-kokteil-fasolka_13