- Харч.ру - http://harch.ru -

Салат из солений с сельдью и яблоком «Русский размах»

salat-is-soleniy-s-seldiu-i-yablokom-russkiy-razmah_10
Сочетание не совсем привычное, но очень вкусное.
Салат из солений с сельдью и яблоком "Русский размах" Ингредиенты:

  • 1 филе сельди
  • 3-4 картофелины
  • 1 горсть квашеной капусты
  • 1 горсть соленых грибов (у меня — грузди)
  • 1-2 соленых огурца
  • 1 зеленое яблоко (можно моченое)
  • 2 столовые ложки моченой брусники (клюквы)
  • 1-2 луковицы
  • Растительное масло с запахом
  • Соль, молотый черный перец, сахар, уксус по вкусу
Капусту промыть, отжать, сложить в миску. Добавить нашинкованный лук:
Салат из солений с сельдью и яблоком "Русский размах"
Яблоко нарезать соломкой:
Салат из солений с сельдью и яблоком "Русский размах"
Хорошо посыпать сахаром и перемешать:
Салат из солений с сельдью и яблоком "Русский размах"
Добавить промытые грибы (крупные разрезать):
Салат из солений с сельдью и яблоком "Русский размах"
Отварной картофель нарезать ломтиками:
Салат из солений с сельдью и яблоком "Русский размах"
Добавить огурцы, бруснику:
Салат из солений с сельдью и яблоком "Русский размах"
Сбрызнуть уксусом, полить маслом и перемешать:
Салат из солений с сельдью и яблоком "Русский размах"
Выложить в салатник. Обложить ломтиками сельди, посыпать укропом:
salat-is-soleniy-s-seldiu-i-yablokom-russkiy-razmah_09