Салат из солений с сельдью и яблоком «Русский размах» | Фоторецепт с подробным описанием от Харч.ру

	Сочетание не совсем привычное, но очень вкусное.
	Ингредиенты: 1 филе сельди 3-4 картофелины 1 горсть квашеной капусты 1 горсть соленых грибов (у меня — грузди) 1-2 соленых огурца 1 зеленое яблоко (можно моченое) 2 столовые ложки моченой брусники (клюквы) 1-2 луковицы Растительное масло с запахом Соль, молотый черный перец, сахар, уксус по вкусу
Капусту промыть, отжать, сложить в миску. Добавить нашинкованный лук:

Яблоко нарезать соломкой:

Хорошо посыпать сахаром и перемешать:

Добавить промытые грибы (крупные разрезать):

Отварной картофель нарезать ломтиками:

Добавить огурцы, бруснику:

Сбрызнуть уксусом, полить маслом и перемешать:

Выложить в салатник. Обложить ломтиками сельди, посыпать укропом: