- Харч.ру - http://harch.ru -

Салат из помидоров с луком «Южный»

Такой салат является неотъемлемым гарниром к блюдам кавказской кухни — шашлыкам, плову, люля. Соотношение количества помидоров и лука должно быть 1:1.
salat-is-pomidorov-s-lukom-yuzhniy_6 Ингредиенты:

  • 2 крупных мясистых помидора
  • 2-3 крупные луковицы
  • Уксус, масло
  • Соль, молотый черный перец, сахар
Луковицы нарезать крупными полукольцами. Сложить в миску и присыпать сахаром:
salat-is-pomidorov-s-lukom-yuzhniy_1
Посыпать крупно молотым перцем. Сбрызнуть уксусом, перемешать и оставить на 10 минут:
salat-is-pomidorov-s-lukom-yuzhniy_2
Помидоры вымыть и нарезать крупными ломтиками:
salat-is-pomidorov-s-lukom-yuzhniy_3
Добавить помидоры к луку, посолить и аккуратно перемешать:
salat-is-pomidorov-s-lukom-yuzhniy_5