- Харч.ру - http://harch.ru -

Салат из печеных овощей

Салат из печеных овощей
Этот салат сопровождает любой наш шашлык с тех пор, как я заметила, что он съедается значительно быстрее  обычного салата из свежих овощей.
Салат из печеных овощей Ингредиенты:

  • 1-2 баклажана
  • 1-2 сладких перца
  • 2-3 помидора
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 1 пучок разной зелени (укроп, петрушка, кинза, базилик)
  • 1 столовая ложка любого уксуса
  • 3 столовые ложки растительного или оливкового масла
  • Соль, молотый черный перец, острый красный перец, кориандр, чабрец, шалфей по вкусу
Овощи вымыть, нанизать на шампура и поместить над горячими углями:
Салат из печеных овощей
Хорошо пропечь со всех сторон:
Салат из печеных овощей
Снять с шампуров и очистить от кожицы:
Салат из печеных овощей
Произвольно нарубить ножом (в зависимости от величины нарезки, вкус салата сильно меняется):
Салат из печеных овощей
Заправить чесноком, зеленью, специями, уксусом, маслом и солью по вкусу. Подавать сразу:
Салат из печеных овощей

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Салат из печеных овощей
0
Салат из печеных овощей