 |
Собственно, его можно заготовить с любыми грибами, но в оригинале используются именно опята.
|
 |
Ингредиенты:
Выход: около 6 литров |
| Капусту тонко нашинковать: | |
 |
|
| Добавить тертую морковь: | |
 |
|
| Крупно нарезанный лук: | |
 |
|
| Добавить грибы, сахар, соль. Перемешать и оставить на 10 минут: | |
 |
|
| Затем влить масло, уксус: | |
 |
|
| Выложить в кастрюлю, добавить специи и поместить на средний огонь: | |
 |
|
| Варить при приоткрытой крышке, помешивая, около часа: | |
 |
|
| Горячим разложить по банкам: | |
 |
|
| Закатать, перевернуть и укутать до полного остывания: | |
 |
|