- Харч.ру - http://harch.ru -

Салат из огурцов по-эстонски «Тервис»

Салат из огурцов по-эстонски "Тервис"
Этот маринованный салат вы встретите практически в любом эстонском магазине…
Салат из огурцов по-эстонски "Тервис" Ингредиенты:

  • 3 кг огурцов
  • 700 г лука
  • 200 г растительного масла
  • 160 г уксуса 9%
  • 100 г воды
  • 4 столовые ложки сахара без горки
  • 4 столовые ложки соли без горки
  • Молотый черный перец по вкусу

Выход: около 3,5 литров

Огурцы нарезать кружками, лук нашинковать полукольцами:
Салат из огурцов по-эстонски "Тервис"
Добавить все остальные ингредиенты и оставить на 1-5 часов (как позволит время):
Салат из огурцов по-эстонски "Тервис"
Затем довести до кипения и варить 20 минут:
Салат из огурцов по-эстонски "Тервис"
Горячим разложить по чистым стерилизованным банкам и закатать:
Салат из огурцов по-эстонски "Тервис"