- Харч.ру - http://harch.ru -

Салат из куриной печени «Опера»

salat is kurinoy pecheni opera_11
Очень легкий, вкусный, гармоничный салат.
salat is kurinoy pecheni opera_02 Ингредиенты:

  • 300 г куриной печени
  • 1 яблоко
  • 1 луковица
  • 50 г кедровых орешков
  • Листья салата
  • 200 г майонеза
  • 4 столовые ложки вустерширского соуса
  • 2 столовые ложки сладкой горчицы
  • Соль, молотый черный перец
Орешки слегка подрумянить на сухой сковороде:
salat is kurinoy pecheni opera_01
Печень разрезать на 2-3 части. Обжаривать на небольшом количестве масла 7 минут, помешивая. Посолить, поперчить по вкусу:
salat is kurinoy pecheni opera_03
Майонез взбить с горчицей и соусом:
salat is kurinoy pecheni opera_04
Листья порвать руками и выстелить ими дно салатника:
salat is kurinoy pecheni opera_05
Сверху выложить слоем нарезанное тонкой соломкой (либо натертое) яблоко:
salat is kurinoy pecheni opera_06
По нему распределить печень:
salat is kurinoy pecheni opera_07
Посыпать тонко нашинкованным луком:
salat is kurinoy pecheni opera_08
Густо полить подготовленным соусом:
salat is kurinoy pecheni opera_09
Посыпать орешками:
salat is kurinoy pecheni opera_10