- Харч.ру - http://harch.ru -

Салат из цветной капусты с ветчиной «Псковский»

Салат из цветной капусты с ветчиной "Псковский"
Очень люблю этот салат и всегда готовлю в сезон цветной капусты. Рецепт из набора открыток.
Салат из цветной капусты с ветчиной "Псковский" Ингредиенты:

  • 200 г ветчины
  • 100 г твердого сыра
  • 300 г цветной капусты
  • 1-2 помидора
  • 3-4 зубчика чеснока
  • 1 пучок укропа
  • Сухарики для посыпки (не обязательно)
  • Соль, молотый черный перец, майонез
Капусту разобрать на небольшие соцветия и выложить на сковороду с разогретым маслом:
Салат из цветной капусты с ветчиной "Псковский"
Обжарить до румяной корочки, отцедить от масла и выложить в салатник:
Салат из цветной капусты с ветчиной "Псковский"
Ветчину нарезать кубиками:
Салат из цветной капусты с ветчиной "Псковский"
Помидоры освободить от семян и также нарезать кубиками:
Салат из цветной капусты с ветчиной "Псковский"
Натереть сыр и чеснок:
Салат из цветной капусты с ветчиной "Псковский"
Посолить, поперчить, добавить укроп и заправить майонезом. При подаче можно посыпать пшеничными сухариками:
Салат из цветной капусты с ветчиной "Псковский"