 |
Оригинал этого салата готовится с краинской колбасой. Но за неимением таковых можно использовать любые копчености (я брала охотничьи колбаски).
|
 |
Ингредиенты:
|
| Цветную капусту разобрать на как можно более мелкие соцветия. Отварить в подсоленной воде с добавлением уксуса и сахара в течении 2 минут: | |
 |
|
| На небольшом количестве масла обжарить крупно нарезанные грибы: | |
 |
|
| Добавить лук и зарумянить: | |
 |
|
| Добавить произвольно нарезанные копчености. Слегка посолить, поперчить и жарить, мешая, до желаемого состояния: | |
 |
|
| Первым слоем выложить отваренную цветную капусту. Посыпать чесноком, зеленью. Смазать майонезом | |
 |
|
| Сверху выложить грибную поджарку (отцедить от масла). Слегка смазать майонезом: | |
 |
|
| Посыпать нарезанным кубиками помидором. Смазать майонезом: | |
 |
|
| Посыпать мелко натертым сыром. Можно подавать как в теплом виде, так и в охлажденном: | |
 |
|