Главная » Рецепт дня, Салаты, Салаты из овощей и грибов
Представленный рецепт "Салат из баклажанов с луком и петрушкой «Карпаты»", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Баклажаны, лук, Петрушка, Постная кухня, Постные рецепты . Похожие фоторецепты блюда Салат из баклажанов с луком и петрушкой «Карпаты» Вы можете найти в меню Рецепт дня, Салаты, Салаты из овощей и грибов
Салат из баклажанов с луком и петрушкой «Карпаты»
Автор: Оля,
2011-04-01
| Просмотров: 5 149
![]() |
Мы очень любим сочетать баклажаны с чесноком, но и с луком они получаются ничуть не хуже.
|
![]() |
Ингредиенты:
Для заливки:
|
Баклажаны нарезать кружками, посыпать солью и оставить на 30 минут для выделения горечи: | |
![]() |
|
Соединить компоненты заливки: | |
![]() |
|
Баклажаны обжарить на масле (я обжариваю с одной стороны): | |
![]() |
|
Выкладывать слоями в салатник обжаренные баклажаны: | |
![]() |
|
Густо посыпать мелко нарезанной петрушкой: | |
![]() |
|
Слой лука: | |
![]() |
|
Таким образом выложить весь салат слоями. Залить заправкой. Сверху поместить гнет и оставить на 2-3 часа: | |
![]() |
Рекомендую приготовить:










