- Харч.ру - http://harch.ru -

Салат «Цезарь» с креветками

Салат "Цезарь" с креветками
Еще один классический салат на мой, субъективный лад.
Салат "Цезарь" с креветками Ингредиенты:

  • 300 г мякоти отварных креветок
  • 1 упаковка перепелиных яиц
  • 100 г твердого сыра
  • 1 кочан салата «Айсберг»
  • 1 упаковка пшеничных сухариков
  • 7-8 зубчиков чеснока

Для соуса (все смешать и хорошо взбить):

  • 100 мл оливкового или растительного масла
  • 2 чайные ложки горчицы
  • 2 вареных желтка (можно 4 перепелиных)
  • 1 чайная ложка уксуса
  • Сок 1/2 лимона
  • Соль, перец по вкусу
Салат порвать руками или нарезать шашками:
Салат "Цезарь" с креветками
Добавить мясо креветок:
Салат "Цезарь" с креветками
Вареные перепелиные яйца разрезать пополам:
Салат "Цезарь" с креветками
Всыпать сухарики:
Салат "Цезарь" с креветками
Сыр и чеснок натереть на мелкой терке:
Салат "Цезарь" с креветками
Тщательно перемешать:
Салат "Цезарь" с креветками
Заправить перед подачей:
Салат "Цезарь" с креветками