- Харч.ру - http://harch.ru -

Сахарное печенье «Торкетти»

saharnoe pechenie torketti_10
Рассыпчатое итальянское сахарное печенье.
saharnoe pechenie torketti_01 Ингредиенты:

  • 125 г сливочного масла
  • 60 мл светлого пива
  • 2-3 столовые ложки сахара
  • 250 г муки
  • 1 пакетик разрыхлителя

Коричневый сахар для обвалки

Растопленное сливочное масло соединить с сахаром и пивом:
saharnoe pechenie torketti_02
Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, и быстро замесить тесто. Завернуть в пакет и положить в холодильник на час:
saharnoe pechenie torketti_03
Разделить тесто на 24 части:
saharnoe pechenie torketti_04
Каждую скатать в шарик, а затем — в жгутик:
saharnoe pechenie torketti_05
Полученные изделия обвалять в сахаре:
saharnoe pechenie torketti_06
Соединить края и выложить на противень:
saharnoe pechenie torketti_07
Выпекать при 180 градусах 15-20 минут до золотистого цвета:
saharnoe pechenie torketti_08
Можно подавать:
saharnoe pechenie torketti_09