- Харч.ру - http://harch.ru -

Рыбный салат с овощами «Атлантида»

Рыбный салат с овощами "Атлантида"
Этот салат — просто праздник вкуса. Яркий, сочный, свежий… Очень много ингредиентов, но вы можете взять только те, которые вам по вкусу и кошельку на данный момент.
Рыбный салат с овощами "Атлантида" Ингредиенты:

  • 150 г малосольной красной рыбы
  • 200 г очищенных креветок
  • 1 банка консервированного тунца в масле
  • 1 банка оливок или маслин
  • 10 перепелиных яиц
  • 150 г твердого сыра
  • Салатный микс или листья любого салата
  • 10 помидорок черри
  • 1 свежий огурец
  • 1 сладкий перец
  • 1 луковица

Для заправки:

  • 250 г майонеза
  • 2 столовые ложки сладкой горчицы
  • 2 столовые ложки томатного соуса (кетчупа)
  • 2 столовые ложки масла из-под тунца
  • 3 столовые ложки лимонного сока
  • 3-4 зубчика чеснока

Соль, молотый черный перец

Соединить все компоненты соуса:
Рыбный салат с овощами "Атлантида"
Креветки очистить и припустить в течении пары минут на небольшом количестве масла. Остудить:
Рыбный салат с овощами "Атлантида"
На большое блюдо выложить порванные руками листья салата:
Рыбный салат с овощами "Атлантида"
Сверху распределить кусочки тунца. Обильно полить соусом:
Рыбный салат с овощами "Атлантида"
Следующим слоем выложить оливки:
Рыбный салат с овощами "Атлантида"
Между ними распределить половинки черри:
Рыбный салат с овощами "Атлантида"
И половинки перепелиных яиц. Поперчить и полить соусом:
Рыбный салат с овощами "Атлантида"
Посыпать тонко нашинкованным сладким перцем:
Рыбный салат с овощами "Атлантида"
Сверху выложить ломтики семги:
Рыбный салат с овощами "Атлантида"
Далее — слой мелко нарезанных огурцов:
Рыбный салат с овощами "Атлантида"
Сверху выложить креветки. Присолить:
Рыбный салат с овощами "Атлантида"
Посыпать тонко нашинкованным луком. Залить остатками соуса:
Рыбный салат с овощами "Атлантида"
Всю поверхность обсыпать мелко натертым сыром. Слегка охладить и подать:
Рыбный салат с овощами "Атлантида"