Главная » Вторые блюда, Вторые блюда из рыбы, Рецепт дня

Рыбный ромштекс с овощами

Автор: , 2009-08-21 Один комментарий | Просмотров: 3 372
Рыбный ромштекс с овощами
Думаю, не стоит говорить о пользе рыбных котлет. Но в летний сезон было бы преступлением не сделать их еще полезнее, обогатив по максимуму зеленью и овощами. В данном рецепте рыбного фарша берется поровну с абсолютно любыми овощами на ваш вкус. Кстати, отличный вариант для утилизации «бесхозных» продуктов в холодильнике.
Рыбный ромштекс с овощами Ингредиенты:

На 500 г рыбного фарша берется 500 г любых овощей.
У меня получилось:
  • 500 г рыбного фарша
  • 1 кабачок
  • 100 г зеленого горошка (у меня замороженный)
  • 100 г брюссельской или другой капусты
  • 1 сладкий перец
  • 1 помидор
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 5 зубчиков чеснока
  • 2 яйца
  • Молотые панировочные сухари
  • Соль, молотый черный перец
Если вы используете капусту (белокочанную, брюссельскую, цветную, кольраби, брокколи), то ее сначала нужно слегка отварить в течении 5-7 минут:
Рыбный ромштекс с овощами
Все овощи очистить, нарезать и пропустить через мясорубку:
Рыбный ромштекс с овощами
Выделившийся сок слить, а овощную массу добавить к рыбному фаршу, вбить яйца, посолить, поперчить и вымесить. Слегка загустить фарш, добавив 2-3 столовые ложки сухарей:
Рыбный ромштекс с овощами
Мокрыми руками формовать ромштексы  —  овальные плоские котлеты  — и обваливать в сухарях:
Рыбный ромштекс с овощами
Готовые ромштексы зарумянить с одной стороны в хорошо разогретом масле:
Рыбный ромштекс с овощами
Перевернуть, убавить огонь, накрыть крышкой и довести до готовности:
Рыбный ромштекс с овощами
Подавать с овощами и салатами:
Рыбный ромштекс с овощами

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Рыбный ромштекс с овощами
0
Рыбный ромштекс с овощами
Представленный рецепт "Рыбный ромштекс с овощами", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , , , , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Рыбный ромштекс с овощами Вы можете найти в меню Вторые блюда, Вторые блюда из рыбы, Рецепт дня
Так себеДве рюмки сверху и пойдетТретий сорт - не бракНеплохоВкусняшка (6 votes, average: 4,83 out of 5)
Loading...Loading...


Рекомендую приготовить:

  • Рыбный салат с овощами «Атлантида»
  • Рыбный салат «Айсберг»
  • Холодец рыбный
  • Финский рыбный суп
  • Деликатесный рыбный салат «Черчилль»

  • Один комментарий »

    Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию



    Return to Top ▲Return to Top ▲