Главная » Вторые блюда, Вторые блюда из рыбы, Избранные рецепты, Рецепт дня

Рыбные тефтели в томатном соусе

Автор: , 2009-04-04 One Comment | Просмотров: 8 571
ribnie-tefteli-v-tomatnom-souse_19
Блюдо из детства. Его часто готовила моя мама. Предлагаю его вам, поскольку вкус просто потрясающий.
ribnie-tefteli-v-tomatnom-souse_01 Ингредиенты:

  • 1 кг рыбного филе (у меня  любимая щука)
  • 1/2 стакана риса
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 1 стакан томатного кетчупа
  • 1 столовая ложка томатной пасты
  • 1 яйцо
  • Сухари
  • Соль, молотый черный перец, лавровый лист
Луковицу нарезать. Морковь натереть на терке:
ribnie-tefteli-v-tomatnom-souse_02
Лук обжарить на растительном масле:
ribnie-tefteli-v-tomatnom-souse_03
Добавить морковь и подрумянить:
ribnie-tefteli-v-tomatnom-souse_04
Добавить томатную пасту, кетчуп и потушить:
ribnie-tefteli-v-tomatnom-souse_05
Влить 2 стакана воды, положить лавровый лист, специи, соль и загустить:
ribnie-tefteli-v-tomatnom-souse_06
Рыбу нарезать кусочками и пропустить через мясорубку:
ribnie-tefteli-v-tomatnom-souse_07
Рис сварить до готовности:
ribnie-tefteli-v-tomatnom-souse_08
Добавить рыбный фарш:
ribnie-tefteli-v-tomatnom-souse_09
Всыпать 2 столовые ложки сухарей, вбить яйцо:
ribnie-tefteli-v-tomatnom-souse_10
Посолить, поперчить и вымешать:
ribnie-tefteli-v-tomatnom-souse_11
Мокрыми руками сформовать рыбные тефтели и обвалять в муке:
ribnie-tefteli-v-tomatnom-souse_12
Выложить на сковороду с разогретым маслом:
ribnie-tefteli-v-tomatnom-souse_13
Зарумянить с обеих сторон:
ribnie-tefteli-v-tomatnom-souse_14
Выложить тефтели в форму для запекания:
ribnie-tefteli-v-tomatnom-souse_15
Залить томатным соусом с овощами: 
ribnie-tefteli-v-tomatnom-souse_16
Поставить в духовку на 15 минут:
ribnie-tefteli-v-tomatnom-souse_17
Вкусно как в горячем, так и в холодном виде:
ribnie-tefteli-v-tomatnom-souse_18
Представленный рецепт "Рыбные тефтели в томатном соусе", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Рыбные тефтели в томатном соусе Вы можете найти в меню Вторые блюда, Вторые блюда из рыбы, Избранные рецепты, Рецепт дня


Рекомендую приготовить:

  • Гречка в томатном соке
  • Тефтели с рисом по-болгарски
  • Тефтели с тыквой и пшеном
  • Рыбные фрикадельки в сливочно-укропном соусе
  • Куриные тефтели с грибами в томатном соусе

  • One Comment »

    • Рецепт неплохой , но не стоит добавлять кетчуп особенно тот, который показан на фото. Он дает блюду сладкий привкус, мне вкус понравился, а мужу не очень. лучше добавить больше томата.

    Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.



    Return to Top ▲Return to Top ▲