 |
Невероятно вкусные щи. Я люблю их делать с молодой капустой, но можно с любой. Рекомендуется гарнировать расстегаями или пирожками с рыбой и картофелем.
|
 |
Ингредиенты:
|
| В кастрюлю для варки щей сложить нарезанную шашками капусту: | |
 |
|
| Крупно нарезанную морковь: | |
 |
|
| Нарезанный кружками картофель: | |
 |
|
| Залить холодной водой, довести до кипения, снять пену и варить 15 минут: | |
 |
|
| В это время в рыбный фарш добавить яйцо, сухари, посолить, поперчить и вымесить: | |
 |
|
| Из полученного фарша мокрыми руками сформовать фрикадельки средней величины: | |
 |
|
| В кипящие щи заложить фрикадельки: | |
 |
|
| Когда фрикадельки всплывут, заложить зелень и чеснок: | |
 |
|
| Влить кетчуп, посолить, добавить специи и варить еще около 7 минут: | |
 |
|
| Настоять под крышкой 15 минут и подать: | |
 |
|