Главная » Вторые блюда, Вторые блюда из рыбы, Избранные рецепты, Рецепт дня

Котлеты рыбные

Автор: , 2009-03-23 2 комментария | Просмотров: 9 946
Котлеты рыбные
Это еще воспоминания из детства. Если мужчины приносили домой хороший улов щуки, то обязательно всей семьей лепили пельмени, а из остатков фарша жарили непередаваемо вкусные и сочные щучьи котлеты.
Котлеты рыбные Ингредиенты:

На 1 кг филе щуки

  • 100 г свиного сала
  • 1 яйцо
  • 2-3 луковицы
  • Масло для жарки
  • Соль, молотый черный перец по вкусу
Филе щуки пропустить через мясорубку:
Котлеты рыбные
Также прокрутить , :
Котлеты рыбные
Добавить яйцо, посолить, поперчить. Фарш хорошо выбить, постепенно подливая 1/2 стакана ледяной воды. Поместить фарш в холодильник на час:
Котлеты рыбные
Мокрыми руками сформовать из фарша небольшие плоские котлеты:
Котлеты рыбные
Выложить на сковороду с разогретым маслом. Зарумянить с одной стороны:
Котлеты рыбные
Перевернуть, накрыть крышкой, огонь слегка убавить и довести до готовности:
Котлеты рыбные
Подавать сразу горячими. Если готовите очень много котлет, то советую выкладывать их горячими в кастрюлю слоями, пересыпая поджаркой из лука и моркови. Так они не теряют сочность при длительном хранении в холодильнике:
Котлеты рыбные

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Котлеты рыбные
0
Котлеты рыбные
Представленный рецепт "Котлеты рыбные", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , . Похожие фоторецепты блюда Котлеты рыбные Вы можете найти в меню Вторые блюда, Вторые блюда из рыбы, Избранные рецепты, Рецепт дня
Так себеДве рюмки сверху и пойдетТретий сорт - не бракНеплохоВкусняшка (17 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...Loading...


Рекомендую приготовить:

  • Рыбные котлеты с тыквой
  • Рыбные котлеты со сладким перцем и плавленым сыром «Академические»
  • Рыбные зразы с крабовыми палочками
  • Рыбные блинцы
  • Рыбные оладьи с кабачками

  • 2 комментария »

    Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию



    Return to Top ▲Return to Top ▲