Рыбное рагу с картофелем | Фоторецепт с подробным описанием от Харч.ру

	Простое сытное рагу для идеального семейного ужина…
	Ингредиенты: 800 г рыбного филе 8 картофелин 1 морковь 1 луковица 1 столовая ложка томатной пасты Мука для обвалки, масло для жарки Чеснок, зелень по вкусу Соль, молотый черный перец, перец горошком, душистый перец, лавровый лист
Рыбу нарезать небольшими кусочками. Посолить, посыпать специями:

Обвалять в муке. Выложить на сковороду с разогретым маслом:

Зарумянить с обеих сторон. Выложить на бумажные салфетки:

В сотейнике разогреть масло. Выложить крупно нарезанный картофель. Жарить 4-5 минут, помешивая:

Добавить крупно нарезанную морковь и лук:

Жарить еще пару минут:

Добавить томатную пасту, специи. Перемешать:

Влить 2 стакана воды и тушить 10 минут:

Затем добавить рыбу, посолить. Потушить еще 5 минут:

В конце заправить зеленью и чесноком:

Подавать сразу с салатом или овощами на выбор: