Главная » Первые блюда, Рассольники, солянки, Рецепт дня
Представленный рецепт "Рыбная солянка с килькой в томатном соусе", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Бульон, Зелень, Каперсы, Килька в томатном соусе, Лимон, лук, Маслины, Помидоры, Семга, Соленые огурцы, томат, Томатная паста, Чеснок . Похожие фоторецепты блюда Рыбная солянка с килькой в томатном соусе Вы можете найти в меню Первые блюда, Рассольники, солянки, Рецепт дня
Рыбная солянка с килькой в томатном соусе
Автор: Оля,
2009-05-17
2 комментария
| Просмотров: 6 861
 |
Рыбная солянка не так распространена на нашем столе, как мясная, но совершенно не уступает ей по вкусу. Для нее можно использовать различные виды рыбы. Я люблю сочетание благородной свежей семги с консервированной килькой. Но можно использовать практически любую свежую, соленую, консервированную рыбу, в том числе и морскую капусту.
|
 |
Ингредиенты:
|
| Рыбу припустить в течении15-20 минут на маленьком огне: | |
 |
|
| Овощи вымыть и нарезать кубиками: | |
 |
|
| Бульон процедить, вынув куски рыбы: | |
 |
|
| Филе отделить от костей: | |
 |
|
| Луковицу обжарить в масле: | |
 |
|
| Добавить соленые огурцы и потушить: | |
 |
|
| Маслины и каперсы откинуть на дуршлаг: | |
 |
|
| На сковороду добавить нарезанные помидоры: | |
 |
|
| Заправить томатной пастой и тушить до загустения: | |
 |
|
| Кильку выложить из банки на сковороду к овощам и обжарить: | |
 |
|
| Измельчить для заправки чеснок, зелень, маслины: | |
 |
|
| В процеженный рыбный бульон выложить кильку с овощами и варить 10 минут: | |
 |
|
| Заложить рыбное филе и заправку из маслин, каперсов, зелени и чеснока и проварить 5 минут. Посолить, заправить специями. Выключить огонь и дать настояться: | |
 |
|
| Подавать со сметаной и лимоном: | |
 |
|
(2 голос, средняя оценка: 5,00 из 5)
Загрузка...Чтобы на моей кухне всегда пахло свежей выпечкой и новыми рецептами, а у вас — было вдохновение для ужина.
Поддержите проект!
Загрузка ...
Оля, спасибо за очередной вкусный и быстрый рецепт. Честно говоря, я не ожидала, что получится такой вкусный супчик. Огурцов у меня было мало, поэтому добавила квашеную капусту) на мой взгляд, это его нисколько не испортило))
Тоже приготовила с сёмгой(суповой набор) Получилось вкусно, свекру понравилось