- Харч.ру - http://harch.ru -

Рыбная пицца с семгой и судаком «Океания»

ribnaya-picca-okeaniya_13
Сдобная дрожжевая пицца с малосольной семгой и судаком под соусом тар-тар. Я добавляю в соус каперсы, маслины и оливки, но можно использовать только огурцы.
ribnaya-picca-okeaniya_01 Ингредиенты:

  • 500 г дрожжевого теста
  • 150 г сыра
  • 150 г малосольной семги
  • 200 г филе судака
  • 1 стакан майонеза
  • 1-2 соленых огурчика
  • Лимонный сок, каперсы, маслины, оливки
Тесто раскать и выложить на смазанный маслом противень:
ribnaya-picca-okeaniya_02
Рыбу тонко нарезать:
ribnaya-picca-okeaniya_03
Огурцы нарезать мелкими кубиками:
ribnaya-picca-okeaniya_04
Маслины (оливки) нарезать кружочками:
ribnaya-picca-okeaniya_05
Сыр натереть:
ribnaya-picca-okeaniya_06
Рыбное филе разложить вперемежку по тесту:
ribnaya-picca-okeaniya_07
Майонез смешать с огурцами, каперсами, маслинами, лимонным соком:
ribnaya-picca-okeaniya_08
Намазать полученный соус сверху рыбы:
ribnaya-picca-okeaniya_09
Густо посыпать сыром:
ribnaya-picca-okeaniya_10
Поставить в духовку на 20 минут:
ribnaya-picca-okeaniya_11
Слегка остудить:
ribnaya-picca-okeaniya_12
Порционно нарезать:
ribnaya-picca-okeaniya_14