 |
Старый-старый рецепт из записной книжки. В семье очень любим, поэтому на застольях бывает частенько.
|
 |
Ингредиенты:
Для маринада:
|
| Соль смешать с 2 столовыми ложками воды. Полить рыбное филе и поставить на 3 часа в холодильник: | |
 |
|
| В кастрюльке соединить все компоненты маринада. Прогреть до кипения и сразу снять с огня. Остудить до комнатной температуры: | |
 |
|
| Рыбу промыть, обсушить. Нарезать произвольными ломтиками. Обвалять в муке: | |
 |
|
| Выложить на сковороду с разогретым маслом. Зарумянить с обеих сторон: | |
 |
|
| В лоток выкладывать слоями нарезанный полукольцами лук, соус: | |
 |
|
| И рыбу: | |
 |
|
| Лоток наполнить доверху. Настоять 2 часа при комнатной температуре и еще 6-8 часов в холодильнике: | |
 |
|
| Подавать в качестве холодной закуски, посыпав зеленью: | |
 |
|