 |
Замечательная закуска к праздничному столу. Легкая, острая и очень аппетитная на вид.
|
 |
Ингредиенты:
|
| Рыбное филе промыть. Овощи очистить: | |
 |
|
| Лук нарезать. Морковь и чеснок натереть на терке: | |
 |
|
| Лук подрумянить в масле: | |
 |
|
| Добавить морковь и слегка обжарить: | |
 |
|
| Добавить томат: | |
 |
|
| Добавить сахар, уксус, специи, лавровый лист, стакан воды и потушить, помешивая: | |
 |
|
| Обвалять куски рыбы в муке, смешанной с солью: | |
 |
|
| Обжарить в растительном масле: | |
 |
|
| Выложить обжареную рыбу в форму: | |
 |
|
| Рыбу залить маринадом и украсить зеленью укропа: | |
 |
|
| Перед подачей охладить: | |
 |
|